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1 200 万人都说有效、女明星也推荐的减肥方法,靠谱吗?

2018-08-08 14:36 浏览:    文章编辑:网络整理
摘要:提到吴君如,大家对她的第一印象,就是一位在电影中扮演丑角的喜剧演员。 但你知道吗,她曾经在短短三个月内,成功减重 30 斤。瘦身成功后,她的「分食减肥法」曾一度受到热捧

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提到吴君如,大家对她的第一印象,就是一位在电影中扮演丑角的喜剧演员。

但你知道吗,她曾经在短短三个月内,成功减重 30 斤。瘦身成功后,她的「分食减肥法」曾一度受到热捧,引得不少港台女星纷纷效仿。

她本人和台湾地区的一位营养学家也都专门出版书籍,介绍这种神奇的减肥方法。

《1200 万人都说有效的吃不胖饮食》:真实纪录!编辑亲自体验吃不胖饮食

这是 YouTube 上看到的一条视频标题,讲得就是肉跟淀粉分开吃……

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看到这里,很多人都不禁想问:分食减肥,靠谱吗?

什么是分食减肥法?

简单来说,分食法就是将碳水化合物和蛋白质分开,不在同一顿饭吃。

比如像下面这样:

主食(还包括啤酒)不可以和富含蛋白质的食物(鱼、禽、肉、蛋、奶)在同一餐食用;

主食可以和蔬菜一起吃;

鱼、肉、蛋、奶等可以和蔬菜一起吃;

坚果、油籽、干果可以和蔬菜一起吃。

这个方法,号称由德国营养学家提出。

是不是一提起以严谨著称的德国,大家就觉得这种方法靠谱、可信了?可事实,并不是这样。

这种方法其实是一个叫 Herbert M. Shelton 的美国人提出的。而他本人,既不是营养学家,也没有相关的医学背景。

他只是一位素食主义者,并常年自称是「美国素食协会的主席」(其实只是被提名)。因此,这个方法中建议食用大量蔬菜也就不足为奇了。

这种方法,号称有一套「科学理论」:

胃中分解碳水化合物和蛋白质的酶不同,它们的消化速度也就不同。如果在一餐中,一起食用,就会造成消化不完全,而未被消化的部分就会变成脂肪,囤积在体内。

所以分餐食用,可以让它们被人体充分消化,避免脂肪囤积。

然而,事实真的是这样吗?

分食其实不靠谱

1. 一起食用所导致的消化不完全,其实很难发生

消化吸收,是一个漫长而有序的过程。分解碳水化合物和蛋白质的酶,不仅种类不同,存在的部位也不同,除了存在于胃部,在口腔、小肠等器官中也有酶的身影。

而无论是分开吃还是一起吃,是都会尽可能被我们利用的。所谓的消化不完全,其实很难发生。

此外,并没有任何实验数据能够证明,碳水化合物和蛋白质一起食用会阻碍消化。

如果一起食用后,真的感觉消化不良,大概是你吃太多,撑着了!

2. 将一餐中食物分开,实际操作很困难

四条腿的青蛙好找,纯碳水或纯蛋白质的食物可不好找。

富含淀粉的馒头、米饭中也含有一定量的谷物蛋白;蛋白质丰富的大豆,也含有淀粉;肉类中还含有肌糖元;碳水化合物食品和蛋白质食品很难被准确地区分,更别提所谓分食了。

但如果你非要挑挑拣拣,就很有可能偏食而造成某些营养素缺乏,这样可就得不偿失了。

一起食用适合减肥

1. 营养互补、有利吸收

反而,谷物和肉类一同食用,谷物中的膳食纤维能够促进蛋白质食物的消化;动物和谷物的蛋白质互补,还能够提高蛋白质的利用率。

2. 高饱腹感、低血糖反应、控制食量

而且一起食用可以让你的饱腹感更强,餐后血糖也比较稳定,更加利于控制热量摄入,达到减肥的目的。

3. 研究证明:分食没有减肥效果

况且,十几年前就有科学家做过实验:在同样的低热量摄入水平下,分食饮食和平衡饮食相比,减轻体重的效果并没有什么差别。

明明是一对相亲相爱的好朋友,你干嘛还把人家分开?所以嘛,何必还去费力分食呢?

减重效果是哪里来的?

既然分食法从原理上就不靠谱,那为什么吴君如还是瘦了呢?

1. 符合低热量饮食

首先,我们不妨来分析一下她的食谱(网上的报道没有提供具体的食物搭配,只有搭配公式):

早餐:蛋白质+蔬菜水果

午餐:主食+蔬菜水果

晚餐:蛋白质+蔬菜水果

或者:

早餐:水煮蛋+苹果

午餐:米饭+炒蔬菜

晚餐:烤鸡肉+蔬菜沙拉

不难看出,楼市,这种饮食方法有点类似于低碳水减肥法和吃肉减肥法的结合,主食摄入很少,蛋白质摄入较多,大量的蔬菜水果也能够提供不少的饱腹感,从而达到控制食量的目的。

此外,这种方法还规定,每天摄入的热量控制在 1 300 千卡左右,相比于正常女性一天 1 800 千卡的推荐量,就少了很多。

其实嘛,这说白了就是节食。坚持一段时间,能量出现缺口,使体重减轻,这一点也不难实现。

但是低热量饮食是有风险的,使用前要三思。

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